问题解析
我们先从字面上看，“服装鞋帽”指向与穿戴相关的事物；而“造晋江”，这里的“晋江”指的是福建省泉州市的一个地名，历史上曾是制鞋业的重要基地。因此，这句谜语很可能是在描述与泉州相关的某种生肖动物。
生肖线索
在十二生肖中，猪、鼠、牛都是可能的答案。但结合晋江的历史背景来看，与鞋帽制造业最为相关的是猪。因为在中国传统中，猪常被用来形容结实耐用的事物，这也符合鞋帽制造行业的特性。
谜底揭晓
<p>综上所述，“服装鞋帽造晋江”所打的准确生肖是“猪”。</p>
总结
通过对中国传统生肖文化和行业历史背景的分析，我们可以得出结论：“服装鞋帽造晋江”的正确答案是“猪”。这不仅仅是一个有趣的谜语，也是对地方文化、传统手工艺的一种传承和致敬。